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Il nostro blog

Benvenuti sul Blog di ebarman,

all'interno del blog troverai ricette, infomazioni sulle attrezzature per barman e tante news su tutto ciò che caratterizza la professione del Bartender.

Il Blog è in continuo aggiornamento, leggi gli articoli di questa pagina e scoprirai tanti particolari che possono far accrescere il tuo sapere nel mondo della miscelazione!

RICETTE COCKTAILS

Introduzione del ghiaccio - Nascita dei tools

Un nuovo articolo in collaborazione tra ebarman, Stir The Flow e Riccardo Marinelli La tradizione del ghiaccio affonda le sue radici già nel IV secolo a.C., quando i previdenti persiani costruirono la yakh-chal , letteralmente “fossa del ghiaccio”. Si trattava di una struttura a forma di cupola con un vano sotterraneo protetto da una spessa parete termoresistente, usato tutto l’anno per stoccare il ghiaccio e,...
RICETTE COCKTAILS

Il Punch e i suoi antenati: come introdurlo ed utilizzarlo nel servizio

Un nuovo articolo in collaborazione tra ebarman, Stir The Flow e Riccardo Marinelli   Abbiamo gia’ sentito dire che Il Punch viene considerato come la primordiale...
RICETTE COCKTAILS
IL MIO PRIMO INCONTRO CON I RAGAZZI DI STIR THE FLOW? Qualche anno fa, tra i banchi di scuola della Campari academy. Hanno attirato la mia attenzione per la loro forte...
RICETTE COCKTAILS
Molti potrebbero pensare ai grandi drink nati nel periodo aureo dei cocktail, che fu dalla seconda metà dell’ottocento fino al post proibizionismo.. chissà...
RICETTE COCKTAILS
L’aperitivo in casa, soprattutto in questo periodo così difficile per tutti noi, è una valida alternativa al classico pre-cena. Infatti questo ti da la...