Spirito della canna. La storia del Rum di Cuba

Spirito della canna. La storia del Rum di Cuba di Jared Brown e Anistatia Miller

Gli autori, Jared Brown e Anistatia Miller, ci accompagnano in un nuovo viaggio a Cuba e ci spiegano come l'isola sia intrecciata con l'evoluzione del Rum. 
Trattano delle peculiarità dello spirito cubano, delle sue caratteristiche produttive, geografiche e tecnologiche che ne hanno determinato personalità, utilizzo e applicazione all'interno dei cocktail. 
Testo in lingua italiana.