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Kit Sferificazione Barman per Cocktail e Dessert - Fabbri

Kit e valigette Barman Kit Sferificazione Barman per Cocktail e Dessert
Kit e valigette Barman Kit Sferificazione Barman per Cocktail e Dessert
Linea
€ 35.09
Caratteristiche
Confezione: singola
Pezzi: 4pz
Peso reale: 2122 g
Cod. C-369

Kit Sferificazione molecolare per Cocktail e Dessert - Fabbri

La sferificazione è una tecnica che permette di trasformare i liquidi ( sciroppi, liquori, etc..) in sfere.
Il kit Contiene:
- 1 Bottiglia di The Mix per la preparazione del Premix di sferificazione
- 1 Bottiglia di The Form per la realizzazione delle sfere
- 1 Ricettario
- 1 Cartello da Banco

Istruzioni:
1- Preparare i Premix miscelando The Mix Fabbri con i liquidi che si vogliono sferificare
2- Preparare il bagno di sferificazione con acqua e The Form Fabbri
3- Creare le sfere immergendo piccole quantità di premix nel bagno di sferificazione
4- Lasciare risposare per un paio di minuti le sfere, quindi risciacquarle e servirle 
5- Le sfere possono essere congelate e conservate. Sono praticamente pronte da servire una volta estrarre dal freezer. 

Per le dosi, consultare il ricettario all'interno della confezione.  


Prezzo iva esclusa: € 31.90




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Kit Sferificazione Barman per Cocktail e Dessert

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Recensioni su questo articolo

Massima serietà e disponibilità
Data inserimento 09/10/2019
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