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Come preparare un gin infuso alla Lavanda home made in pochi step

 

In commercio, come tutti ben sapete, esistono numerose marche di gin; tante, troppe da riuscire ad elencarle tutte.. ma, oltre queste marche, possiamo anche sbizzarrirci e creare prodotti unici che renderebbero più particolari i nostri cocktail andando a “modificare” dei gin con delle infusioni.  

 
Proprio per questo oggi vedremo come preparare un gin infuso alla lavanda.  

 
Per questa ricetta utilizzeremo il gin Plymouth che ha una natura leggermente floreale. Quello che abbiamo pensato per rendere questo gin ancora più particolare, è stato di dargli una nota floreale un pò più forte accentuandolo con la lavanda essiccata, creando un’infusione veloce e versatile (ovvero, utilizzabile per svariati cocktail).  
Come aspetto scenico questa infusione ti lascia davvero a bocca aperta: i fiori colorano il gin con una leggera tonalità di lavanda scura!  

 
*Suggerimento: si può utilizzare anche per la preparazione del cocktail Aviation a base di succo di limone fresco, liquore al maraschino e, in questo caso, gin infuso alla lavanda.  

 

Vediamo step by step tutto l’occorrente e le modalità di preparazione di questa ricetta in questo articolo:  
 

Come si prepara un Gin infuso alla Lavanda da Barman? 

 

Partiamo dagli ingredienti (dose per 1 litro): 

  • lavanda essiccata biologica: 2 bar spoon (reperibile in qualsiasi erboristeria ben fornita) 

  • Plymouth gin: 1 litro  

 

Poi l’attrezzatura necessaria:  

- Bar spoon  

- Pentolino  

- Piastra a induzione (se occorre) 

- 1 tazza da 250 ml o una caraffa graduata 

- Passino 

- Garze sterili   

- Imbuto  

- Bottiglia in vetro pulita 

- Etichette adesive 

 
Adesso passiamo al procedimento per ottenere il Gin infuso alla Lavanda:  

 

Step1: Prendere un pentolino e mettere la lavanda all’interno.  

Step2: Aggiungere 500 ml di gin e portare ad ebollizione a fuoco basso. 

Step3: Una volta raggiunta l’ebollizione, spegnere il tutto, togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.   

Step4: Al composto ottenuto, ancora abbastanza caldo, aggiungere il gin rimanente.  

Step5: Prendere una bottiglia dalla capienza di un litro, l’imbuto, il passino e delle garze sterili e filtrare il tutto avendo cura di togliere la lavanda.  

Step6: Una volta filtrato, chiudere la bottiglia e porre un’etichetta adesiva scrivendone sopra il contenuto.  

 Step7: Conservare il composto a temperatura ambiente, e lontano dalla luce del sole e da fonti di calore.  
*il gin infuso ottenuto si potrà conservare a tempo indeterminato.  

 

La lista delle attrezzature da Barman di cui abbiamo parlato in quest'articolo potete trovarla qui sotto e acquistarla ora sul nostro portale cliccando sui seguenti link per riceverla in 24/48 ore: 

- Bar spoon: https://www.ebarman.it/bar-spoon-/bar-spoon-mixing-muddle-30-cm-/2386/ 

 
- Piastra a induzione: https://www.ebarman.it/accessori-per-barman/piastra-ad-induzione-1062/1244/ 

 

- Caraffa graduata: https://www.ebarman.it/accessori-per-barman/caraffa-misura-graduata-1-lt/1249/ 

 
- Passino o colino: https://www.ebarman.it/strainers/passino-in-acciaio-a-maglia-stretta-conico/58/ 
 

- Bottiglia in vetro: https://www.ebarman.it/accessori-per-servizio-bar/bottiglia-con-tappo-a-vite-1-lt---1-pezzo/2614/ 
 

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