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Affumicare con essenza Dessert: caffè, cannella e cocco - ebarman

Accessori per Barman Affumicare con essenza Dessert: caffè, cannella e cocco
Accessori per Barman Affumicare con essenza Dessert: caffè, cannella e cocco
Linea
€ 7.50
Caratteristiche
Materiale: legno
Confezione: vasetti
Pezzi: 3pz
Peso reale: 8 grammi l'uno
Misure
Altezza: 4 cm
Diametro: 4 cm
Cod. C-729

Affumicare con essenza Dessert: caffè, cannella e cocco

Set di 3 vasetti " Essenza Dessert",  è il nuovo modo di affumicare con aromi puri e aromatici.

La collezione Dessert Essences, di 100% Chef per l'affumicatore Aladin, presenta tre diversi aromi: caffè, cannella e cocco.

Ogni vasetto è composto da 8 grammi di pura segatura di faggio e l'essenza aromatica indicata sul vasetto.

Versare un tappo d'acqua all'interno, rimuovere e sentire il fumo più aromatico fresco con poco odore di bruciato e conservando la freschezza e l'autenticità del prodotto.

Composizione: estratto di legno di faggio secco al 95% (45% di cellulosa, 20 % - 30% di lignina, emicellulosa) con oli essenziali di caffè, cannella e cocco.

Una volta che la segatura è inumidita è consigliabile mantenere l'eccesso in frigo.

Quando si lavora con l’alcol, il fumo può essere un'arma a doppio taglio, perché l'alcol ha un potere di ritenzione molto elevato per i sapori e in una piccola dose può conferire un forte sapore di fumo. Consigliamo di somministrare piccole dosi di affumicato ai cocktail.

Per la preparazione dei piatti la combustione migliore è che la temperatura non sia superiore a 600°C.






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Affumicare con essenza Dessert: caffè, cannella e cocco

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